很多人學花藝，是從一個流行作品或花店技巧開始，跟著老師完成一個花束、一個桌花，作品當下很好看，商業銷售也沒問題，但過了一段時間，卻發現自己好像還是不知道作品為什麼時好時壞？不同的花如何套入跟變化設計？走不出初學花品的輪廓以及如何和他人做出差異性和藝術性等等。
在歐洲的花藝教育體系中，花藝被視為一種空間與造型藝術，學生通常不會從「作品」開始學習，而是先從花藝最基本的結構比例與自然屬性開始。三角、橢圓、半圓、方形，這些看似簡單的古典花型，其實是理解花藝設計語言的重要基礎。
這套課程整理自多年歐洲花藝教育體系的學習經驗，以古典花型建立比例與結構基礎，再進入現代花藝的空間與設計語言（秋季將開設現代花藝設計系統課(E2)進一步探索自然與空間的表現。）
這門課會用3個月12堂課的時間，透過花束、花泥與投瓶三種不同技法反覆練習不同的基礎花型，讓你真正理解花藝的結構、比例與空間。當這些基礎和觀念建立之後，你不只是完成一件作品，而是開始能夠真正理解花藝設計。
基礎建立後，可選擇在台考取E系列基礎認證，也能更好銜接海外國際認證校亞洲區進階大師課(AOF北京/深圳)
A) 花藝初學者 想要系統學習花藝設計，建立比例與結構基礎。
B) 已經學過花藝的人 如果你曾上過花藝課，但仍覺得自己多半是跟著做作品，這門課能幫助你重新理解花藝設計的邏輯。
C) 花藝相關工作者 希望提升設計能力，建立更清晰的花藝結構與風格，與更好銜接後續國外認證校區國際證照課程者。
課程從幾何古典花型開始，逐步延伸到花園風格與大型投瓶作品。
＊前導體驗課程：
I. 基本概念與花束入門
II. 自然屬性與動態線條
＊正式課程融入八大系統技巧與經典作品： I. Dome-Shape Bouquet 堆積型半圓花束 II. V-Shape Table Arrangement V型桌花 III. Square Arrangement 方形花翁 IV. Rectangular Bouquet 古典長方形花束 V. Classic Square Bridal Bouquet 古典堆積方型捧花 VI. Classic Oval Arrangement 古典橢圓桌花 VII. French Triangle Bouquet 法式三角堆積花束 VIII. Garden Style Asymmetrical Arrangement 花園花藝 不對稱花翁 IX. Ｇarden Style Vase Arrangement 花園花藝 不對稱投瓶 X. Ajour Bouquet 大層次半圓花束 XI. Marie Antoinette Style Arrangement 瑪麗安東尼風格桌花 XII. Large Vase Installation 長柱型大投瓶花